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Clos de Luz37
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE
folha SAFRA
2018
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um saboroso blend tinto onde a Syrah complementa a Carménère e a Cabernet Sauvignon com aromas de fruta preta e especiarias. Fermentação espontânea com leveduras indígenas, estabilizado naturalmente graças ao inverno frio. Uvas colhidas manualmente de vinhedos orgânicos em altitude com idades entre 10 e 15 anos, plantados no sistema de seleção massal, em encostas de solos formados principalmente por granito e argila.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Valle de Cachapoal – Almahue
Tipo
Vinícola
Clos de Luz
Tipo
Temperatura de Serviço
15-17 Cº
Tipo
Guarda
3 Anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
50% do vinho passa 12 meses em carvalho francês de 225 e 300L de vários usos.
Tipo
Castas
Carmenére, Cabernet Sauvignon e Syrah
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Cor rubi de média intensidade
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Aromas de amoras maduras, especiarias, geléia de ameixas e notas vegetais de pimentão vermelho e grama cortada. A passagem por madeira traz notas discretas de baunilha e bala toffee.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b3
Alta
 
 
Corpo
Leve
b3
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem médio corpo, taninos macios e de média intensidade, acidez de média para intensa e álcool bem integrado com a presença da fruta.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina
 
 
CarnesQueijos
-
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Massa e Arroz
 
 
CarnesTemperos
Pimenta vermelha
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Picadinho e virado à Paulista
37
44
Vinho Tinto Chileno Arao Carménère Blend 2018 Garrafa 750ml

Vinho Tinto Chileno Arao Carménère Blend 2018 Garrafa 750ml

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Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE
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2018
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um saboroso blend tinto onde a Syrah complementa a Carménère e a Cabernet Sauvignon com aromas de fruta preta e especiarias. Fermentação espontânea com leveduras indígenas, estabilizado naturalmente graças ao inverno frio. Uvas colhidas manualmente de vinhedos orgânicos em altitude com idades entre 10 e 15 anos, plantados no sistema de seleção massal, em encostas de solos formados principalmente por granito e argila.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Valle de Cachapoal – Almahue
Tipo
Vinícola
Clos de Luz
Tipo
Temperatura de Serviço
15-17 Cº
Tipo
Guarda
3 Anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
50% do vinho passa 12 meses em carvalho francês de 225 e 300L de vários usos.
Tipo
Castas
Carmenére, Cabernet Sauvignon e Syrah
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Cor rubi de média intensidade
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Aromas de amoras maduras, especiarias, geléia de ameixas e notas vegetais de pimentão vermelho e grama cortada. A passagem por madeira traz notas discretas de baunilha e bala toffee.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b3
Alta
 
 
Corpo
Leve
b3
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem médio corpo, taninos macios e de média intensidade, acidez de média para intensa e álcool bem integrado com a presença da fruta.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina
 
 
CarnesQueijos
-
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Massa e Arroz
 
 
CarnesTemperos
Pimenta vermelha
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Picadinho e virado à Paulista

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  • País: Chile
  • Região: Valle de Cachapoal - Almahue
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Carménère
  • Vinícola: Clos de Luz
  • Volume: 750ml

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