TIPO
ESPUMANTE
ESPUMANTE
PAÍS
ESPANHA
ESPANHA
SAFRA
-
-
TEOR
11,5%
11,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Cava Portell é uma marca da Cooperativa Vinícola de Sarral, fundada em 1907, na cidade de Sarral, na tradicional região catalunha da Conca de Barberà. Hoje a cooperativa conta com mais de mil hectares de vinhedos, cultivados de forma que cada cepa alcance o melhor equilíbrio e desenvolva suas qualidades de forma plena.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Espumante
Safra
-
Teor Alcoólico
11,5%
País
Espanha
Região
Penedès
Vinícola
Cava Portell
Temperatura de Serviço
8 a 10ºC
Guarda
anos
Decanter
Sim
Maturação
-
Castas
Macabeo e Parellada
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
De Cor Amarelho Palha Com Tonalidades Esverdeadas
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Seu perfil aromático e acompanhado de frutas brancas com notas cítricas.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Na boca possui boa efervescência e é equilibrado com um acabamento cítrico e de frutas brancas persistente.
Culinária
Carnes
Peixes e aves
Queijos
Petit Chevre e Burrata
Da terra
Shitake, Shimeji
Carboidratos
Pães e arroz
Temperos
Manjericão, cebola e alho
PS:
Sugestão de prato: Parrillada de Frutos do mar
44
- Anônimo
R$ 0,00
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