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Domaine des Hauts de Sanziers, Famille Tessier47
Uva TIPO
ROSÉ
mundo PAÍS
FRANÇA
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
12%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O nome é uma homenagem a proprietária da vinícola, Annie Tessier. É um rosé leve, fresco e muito refrescante com aromas de cranberry e cereja azedinha. Colheita manual com a maturação perfeita das uvas. Sedimentação a frio dos sucos que são fermentados com leveduras naturais. Fermentação termocontrolada a 12°C em inox. Trasfega e estabilização com 8g de açúcares residuais. Leve filtragem após 2 semanas de decantação. Sua agricultura é sustentável certificada HVE3 desde 2018.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Rosé
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
12%
Tipo
País
França
Tipo
Região
Loire
Tipo
Vinícola
Domaine des Hauts de Sanziers, Famille Tessier
Tipo
Temperatura de Serviço
08-12 Cº
Tipo
Guarda
4 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Não passa por afinamento em barricas. O envelhecimento é feito por meses em temperatura controlada, então engarrafado.
Tipo
Castas
Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Coloração rosado salmão
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Intenso, aromático com notas de tangerina e cranberry, cítrico, flores brancas e ao mesmo tempo tropical
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Leve estrutura, confirma os aromas, leve doçura e final refrescante e convidativo
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes e Crustáceos
 
 
CarnesQueijos
Petit Chevre
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
-
 
 
CarnesTemperos
Alho, cebola e tomilho
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Brandade de Bacalhau e Anchovas marinadas
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Vinho Francês Rosé La P'tite Annie Loire Cabernet Franc 2019 Garrafa 750ml

Vinho Francês Rosé La P'tite Annie Loire Cabernet Franc 2019 Garrafa 750ml

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    Uva TIPO
    ROSÉ
    mundo PAÍS
    FRANÇA
    folha SAFRA
    2019
    mundo TEOR
    12%
    DESCRIÇÃO DO PRODUTO
    O nome é uma homenagem a proprietária da vinícola, Annie Tessier. É um rosé leve, fresco e muito refrescante com aromas de cranberry e cereja azedinha. Colheita manual com a maturação perfeita das uvas. Sedimentação a frio dos sucos que são fermentados com leveduras naturais. Fermentação termocontrolada a 12°C em inox. Trasfega e estabilização com 8g de açúcares residuais. Leve filtragem após 2 semanas de decantação. Sua agricultura é sustentável certificada HVE3 desde 2018.
    INFORMAÇÕES TÉCNICAS
    Tipo
    Tipo
    Rosé
    Tipo
    Safra
    2019
    Tipo
    Teor Alcoólico
    12%
    Tipo
    País
    França
    Tipo
    Região
    Loire
    Tipo
    Vinícola
    Domaine des Hauts de Sanziers, Famille Tessier
    Tipo
    Temperatura de Serviço
    08-12 Cº
    Tipo
    Guarda
    4 anos
    Tipo
    Decanter
    Não
    Tipo
    Maturação
    Não passa por afinamento em barricas. O envelhecimento é feito por meses em temperatura controlada, então engarrafado.
    Tipo
    Castas
    Cabernet Franc
    VEDANTEAglomerada
    Vedante
    TAÇA002 Riedel
    Vedante
    ANÁLISE SENSORIAL
    Visual
    Análise visual
    Coloração rosado salmão
    Olfato
    Análise olfativa
    Intensidade
    Baixa
    b3
    Alta
     
     
    Evolução
    Primário
    b3
    Terciário
     
     
    Descrição
    Intenso, aromático com notas de tangerina e cranberry, cítrico, flores brancas e ao mesmo tempo tropical
    Visual
    Análise gustativa
    Intensidade
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Acidez
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Tanino
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Corpo
    Leve
    b4
    Encorpado
     
     
    Persistência
    Curta
    b4
    Longo
     
     
    Descrição
    Leve estrutura, confirma os aromas, leve doçura e final refrescante e convidativo
    Culinaria
    Culinária
    CarnesCarnes
    Peixes e Crustáceos
     
     
    CarnesQueijos
    Petit Chevre
     
     
    CarnesDa terra
    -
     
     
    CarnesCarboidratos
    -
     
     
    CarnesTemperos
    Alho, cebola e tomilho
     
     
    CarnesPS:
    Sugestão de prato: Brandade de Bacalhau e Anchovas marinadas

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    • País: França
    • Região: Loire
    • Tipo: Rosé
    • Uva: Cabernet Franc
    • Vinícola: Domaine des Hauts de Sanziers, Famille Tessier
    • Volume: 750ml

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