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Clos de Luz39
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um dos melhores Carménère do Chile, não é só um Carménère, é um vinho de TERROIR, citado por Jancis Robinson como “provavelmente os vinhedos mais antigos do Chile para estas variedades”. Em toda linha Massal 1945 a busca é pela elegância, equilíbrio e potencial de envelhecimento. Este vinho conta com cultivo orgânico sem enxertia, colheita precoce preservando a acidez, colhido a mão em pequenas caixas, fermentação espontânea, leveduras indígenas com prensa delicada e mínima intervenção. Seu estágio em madeira é feito das melhores tonelerias francesas (Taransaud e Sylvain), com formatos e tamanhos solicitados sob medida para o Clos de Luz.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Central Valley / Rapel Valley / Colchagua Valley
Tipo
Vinícola
Clos de Luz
Tipo
Temperatura de Serviço
18 Cº
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
15 minutos
Tipo
Maturação
Passagem de 12 meses em barricas de carvalho
Tipo
Castas
Carménère
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Coloração vermelho rubi intenso
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Com aromas limpos e intensos de licor de cerejas e morangos frescos. A passagem por madeira traz notas terrosas de tabaco, balsâmico e tostado mas sem sobrepor os aromas primários de fruta
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem bom corpo, ótima acidez, taninos intensos porém de ótima qualidade, sem agredir o paladar. Um Carménère bem feito, macio e com ótimo equilíbrio.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina e carne Suina
 
 
CarnesQueijos
Feta, Cottage e Mussarela
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Lentilha e Massas
 
 
CarnesTemperos
Orégano, Cebolinha e Cominho
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Carré de Cordeiro, Filet ao Poivre e massas com molhos a base de carne
39
44
Vinho Chileno Tinto Massal 1945 Carménère 2019 Garrafa 750ml

Vinho Chileno Tinto Massal 1945 Carménère 2019 Garrafa 750ml

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Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um dos melhores Carménère do Chile, não é só um Carménère, é um vinho de TERROIR, citado por Jancis Robinson como “provavelmente os vinhedos mais antigos do Chile para estas variedades”. Em toda linha Massal 1945 a busca é pela elegância, equilíbrio e potencial de envelhecimento. Este vinho conta com cultivo orgânico sem enxertia, colheita precoce preservando a acidez, colhido a mão em pequenas caixas, fermentação espontânea, leveduras indígenas com prensa delicada e mínima intervenção. Seu estágio em madeira é feito das melhores tonelerias francesas (Taransaud e Sylvain), com formatos e tamanhos solicitados sob medida para o Clos de Luz.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Central Valley / Rapel Valley / Colchagua Valley
Tipo
Vinícola
Clos de Luz
Tipo
Temperatura de Serviço
18 Cº
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
15 minutos
Tipo
Maturação
Passagem de 12 meses em barricas de carvalho
Tipo
Castas
Carménère
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Coloração vermelho rubi intenso
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Com aromas limpos e intensos de licor de cerejas e morangos frescos. A passagem por madeira traz notas terrosas de tabaco, balsâmico e tostado mas sem sobrepor os aromas primários de fruta
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem bom corpo, ótima acidez, taninos intensos porém de ótima qualidade, sem agredir o paladar. Um Carménère bem feito, macio e com ótimo equilíbrio.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina e carne Suina
 
 
CarnesQueijos
Feta, Cottage e Mussarela
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Lentilha e Massas
 
 
CarnesTemperos
Orégano, Cebolinha e Cominho
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Carré de Cordeiro, Filet ao Poivre e massas com molhos a base de carne

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  • País: Chile
  • Região: Central Valley / Rapel Valley / Colchagua Valley
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Carménère
  • Vinícola: Clos de Luz
  • Volume: 750ml

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