TIPO
BRANCO
BRANCO
PAÍS
ARGENTINA
ARGENTINA
SAFRA
2021
2021
TEOR
12,9%
12,9%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Vinho Cordero con Piel de Lobo Chardonnay 2021 leva a assinatura da Mosquita Muerta Wines, uma excelente vinícola argentina, fundada por José Millán. O nome do vinho, “Cordero con Piel de Lobo”, pode ser traduzido como “Lobo em Pele de Cordeiro”, fazendo referência à clássica fábula. Produzido com a uva Chardonnay, cultivada entre 950 e 1.000 metros de altitude, em vinhedos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração amarela pálida, revela, no nariz, aromas de frutas tropicais, como abacaxi. Em boca, é um Vinho Branco fresco, contando com ótima acidez e um final persistente.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Branco
Safra
2021
Teor Alcoólico
12,9%
País
Argentina
Região
Mendoza
Vinícola
Mosquita Muerta Wines
Temperatura de Serviço
6 a 8°C
Guarda
3 anos
Decanter
Não
Maturação
A fermentação é realizada sob temperatura controlada de 15°C a 16°C, durante um período de dezoito dias. Uma parte do vinho, 75%, amadurece em tanques de aço inox, enquanto o restante, 25%, envelhece em barris de carvalho francês e americano, durante um período de seis meses.
Castas
Chardonnay
VEDANTEScrewcap
TAÇAOaked Chardonnay
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
De coloração amarela pálida.
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
No nariz, aromas de frutas tropicais, como abacaxi.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Em boca é persistente e com ótima acidez onde as frutas tropicais estão presentes e marcantes.
Culinária
Carnes
Frutos do mar e peixes
Queijos
Feta e Quark
Da terra
Cogumelo Paris e Shiitake
Carboidratos
Batata e brócolis
Temperos
Coentro, alho poró, sálvia e pimenta do reino
PS:
Sugestão de Prato: Robalo com aspargos e Paella frutos do mar.
44
- Anônimo
R$ 0,00
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