As uvas são prensadas, o suco é decantado a baixa temperatura, obtendo um mosto de grande clareza. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 10° e 12°C, permitindo o desenvolvimento de todo o potencial varietal, com notas cítricas e de frutas.
O vinho é mantido em borras nas até o engarrafamento, preservando frescor e aumentando a cremosidade e o volume na boca. As uvas são provenientes do setor Yerbas Buenas, no sopé dos Andes. Os solos são argilo arenosos de origem aluvial, com presença de cascalho. A proximidade com a serra gera um microclima que permite a produção de expressividade aromática e frescor. As uvas são colhidas mecanicamente no
ponto exato de maturidade com urna seleção rigorosa das frutas.