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275
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE 
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Localizados em Casablanca, região central do Chile, os vinhedos possuem solo de granito com idade avançada, além de serem influenciados pelo clima marítimo, o que dá aos vinhos o caráter aromático e o frescor característicos dos exemplares sul-americanos.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale de Casablanca
Tipo
Vinícola
Viña Morandé
Tipo
Temperatura de Serviço
10º a 12ºC
Tipo
Guarda
5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Após a prensagem, o mosto é submetido a uma maceração a frio por pré-fermentação por 3 dias a 8 ° C. A fermentação alcoólica dura cerca de 8 dias a uma temperatura média de 23 ° C, realizada com leveduras selecionadas.
Tipo
Castas
Pinot Noir
VEDANTEScrewcap
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Vermelho cereja brilhante
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Frutado com aromas de cerejas, notas de rosas, canela e terra úmida
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Cogumelo, amora, framboesa, morango.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Aves   Peixes
 
 
CarnesQueijos
Brie
 
 
CarnesDa terra
Cogumelo Paris
 
 
CarnesCarboidratos
Massas
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do reino, menta, manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Coq au Vin
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Vinho Chileno Tinto Morandé Terrarum Reserva Pinot Noir 2019 Garrafa 750ml

Vinho Chileno Tinto Morandé Terrarum Reserva Pinot Noir 2019 Garrafa 750ml

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Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE 
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Localizados em Casablanca, região central do Chile, os vinhedos possuem solo de granito com idade avançada, além de serem influenciados pelo clima marítimo, o que dá aos vinhos o caráter aromático e o frescor característicos dos exemplares sul-americanos.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale de Casablanca
Tipo
Vinícola
Viña Morandé
Tipo
Temperatura de Serviço
10º a 12ºC
Tipo
Guarda
5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Após a prensagem, o mosto é submetido a uma maceração a frio por pré-fermentação por 3 dias a 8 ° C. A fermentação alcoólica dura cerca de 8 dias a uma temperatura média de 23 ° C, realizada com leveduras selecionadas.
Tipo
Castas
Pinot Noir
VEDANTEScrewcap
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Vermelho cereja brilhante
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Frutado com aromas de cerejas, notas de rosas, canela e terra úmida
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Cogumelo, amora, framboesa, morango.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Aves   Peixes
 
 
CarnesQueijos
Brie
 
 
CarnesDa terra
Cogumelo Paris
 
 
CarnesCarboidratos
Massas
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do reino, menta, manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Coq au Vin

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  • País: Chile
  • Região: Vale de Casablanca
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Pinot Noir
  • Vinícola: Viña Morandé
  • Volume: 750ml

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