TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
CHILE
CHILE
SAFRA
2018
2018
TEOR
13%
13%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Carmenère orgânico, rico em aromas de frutas pretas, alcaçuz e especiarias, como pimenta-preta e cravo elaborado cuidadosamente por Odfjell sob princípios da biodinâmica. O rótulo é uma representação da energia natural irradiada pela terra da propriedade de Padre Hurtado, onde o sonho se tornou realidade.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
13%
País
Chile
Região
Vale Central
Vinícola
Odjfell
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Guarda
5 anos
Decanter
Não
Maturação
Sem estágio em carvalho
Castas
Carmenere
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, notas herbáceas, além de toques de especiarias, como cravo-da-Índia e pimenta-preta.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de amoras maduras e toques de pimenta.
Culinária
Carnes
Bovina e suina
Queijos
Provolone e gouda
Da terra
Cogumelo paris
Carboidratos
Arroz e pão
Temperos
Louro e manjericão
PS:
Sugestão de Prato: Bisteca Fiorentina e Entrecote com batata rústica.
44
- Anônimo
R$ 0,00
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