TINTO
CHILE
2019
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Blend de uvas de diversos vales chilenos (vinhas de Malbec de 60 anos de idade, em Curicó, vinhas de Carignan com 100 anos do Valle del Maule e vinhas de Cabernet Sauvignon e Syrah com mais de 20 anos do Valle del Maipo), este tinto de cor concentrada e brilhante possui aromas intensos e ótima persistência. Em boca é encantado, com notas de frutas maduras, especiarias, além de taninos aveludados e boa acidez.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14%
País
Chile
Região
Valle Central
Vinícola
Odjfell
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Guarda
7 anos
Decanter
Sim
Maturação
Sem estágio em carvalho
Castas
Carignan, Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah
VEDANTEAglomerada
TAÇA001 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como canela, cravo-da- Índia e pimenta-branca, além de toques florais, como violetas.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques florais e de baunilha.
Culinária
CarnesAves, bovina e suino
QueijosGouda
Da terraShiitake
CarboidratosArroz e pão
TemperosManjericão, orégano, menta, tomilho e pimenta do reino
PS:Sugestão de Prato: Hamburguer Black Angus, maminha na manteiga, empanada de carne
44
- Anônimo
R$ 0,00
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