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391
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE 
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Blend de uvas de diversos vales chilenos (vinhas de Malbec de 60 anos de idade, em Curicó, vinhas de Carignan com 100 anos do Valle del Maule e vinhas de Cabernet Sauvignon e Syrah com mais de 20 anos do Valle del Maipo), este tinto de cor concentrada e brilhante possui aromas intensos e ótima persistência. Em boca é encantado, com notas de frutas maduras, especiarias, além de taninos aveludados e boa acidez.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
14%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Valle Central
Tipo
Vinícola
Odjfell
Tipo
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim
Tipo
Maturação
Sem estágio em carvalho
Tipo
Castas
Carignan,  Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como canela, cravo-da- Índia e pimenta-branca, além de toques florais, como violetas.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques florais e de baunilha.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Aves, bovina e suino 
 
 
CarnesQueijos
Gouda
 
 
CarnesDa terra
Shiitake
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz e pão
 
 
CarnesTemperos
Manjericão, orégano, menta, tomilho e pimenta do reino
 
 
CarnesPS:
Sugestão de Prato: Hamburguer Black Angus, maminha na manteiga, empanada de carne
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44
Vinho Chileno Tinto Odfjell Capítulo Blend 2019 Garrafa 750ml

Vinho Chileno Tinto Odfjell Capítulo Blend 2019 Garrafa 750ml

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TINTO
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CHILE 
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2019
mundo TEOR
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Blend de uvas de diversos vales chilenos (vinhas de Malbec de 60 anos de idade, em Curicó, vinhas de Carignan com 100 anos do Valle del Maule e vinhas de Cabernet Sauvignon e Syrah com mais de 20 anos do Valle del Maipo), este tinto de cor concentrada e brilhante possui aromas intensos e ótima persistência. Em boca é encantado, com notas de frutas maduras, especiarias, além de taninos aveludados e boa acidez.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
14%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Valle Central
Tipo
Vinícola
Odjfell
Tipo
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim
Tipo
Maturação
Sem estágio em carvalho
Tipo
Castas
Carignan,  Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como canela, cravo-da- Índia e pimenta-branca, além de toques florais, como violetas.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques florais e de baunilha.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Aves, bovina e suino 
 
 
CarnesQueijos
Gouda
 
 
CarnesDa terra
Shiitake
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz e pão
 
 
CarnesTemperos
Manjericão, orégano, menta, tomilho e pimenta do reino
 
 
CarnesPS:
Sugestão de Prato: Hamburguer Black Angus, maminha na manteiga, empanada de carne

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  • País: Chile
  • Região: Valle Central
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Carignan
  • Vinícola: Odjfell
  • Volume: 750ml

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