TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ITÁLIA
ITÁLIA
SAFRA
2019
2019
TEOR
14%
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Fiulot significa “menino” no dialeto local, seu nome então, remete a jovialidade deste Barbera, expressa em seu aroma de fruta (ameixa e cereja). Versátil com comida. Pode ser refrigerado no verão.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14%
País
Itália
Região
Piemonte
Vinícola
Marchesi Antinori
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
5 anos
Decanter
Não
Maturação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.
Castas
Barbera
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi Intenso
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Perfumado no nariz com notas de ameixa e cereja.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Apresenta-se bem estruturado e macio, revelando a típica fruta vermelha e o carácter vivo da casta Barbera.
Culinária
Carnes
Carne Suina e Carne de Caça
Queijos
Emmental e Gruyere
Da terra
Shimeji
Carboidratos
Arroz e Batatas
Temperos
Cebolinha, Pimenta do Reino e Oregano
PS:
Sugestão de prato: Vitello Tonnato e Tartar de carne
44
- Anônimo
R$ 0,00
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