BRANCO
PORTUGAL
2019
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas. De aspecto cristalino, cor citrina e aroma de frutas brancas frescas e apontamentos de citrinos, na boca se revela firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Branco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5%
País
Portugal
Região
Alentejo
Vinícola
Herdade do Esporão
Temperatura de Serviço
8º a 12º C
Guarda
4 anos
Decanter
Não
Maturação
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Castas
Antão Vaz, Perrum, Roupeiro
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
-
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Fresco e envolventes com notas de fruta branca e apontamentos de citrinos.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
Culinária
CarnesPeixes, frutos do mar e suina
QueijosQueijo do Azeitão
Da terraParis
CarboidratosBatata, arroz e pães
TemperosCebola e louro
PS:Sugestão de prato: Pipoca com manteiga e bacon
44
- Anônimo
R$ 0,00
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