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573
Uva TIPO
BRANCO
mundo PAÍS
PORTUGAL 
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas. De aspecto cristalino, cor citrina e aroma de frutas brancas frescas e apontamentos de citrinos, na boca se revela firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Portugal
Tipo
Região
Alentejo
Tipo
Vinícola
Herdade do Esporão
Tipo
Temperatura de Serviço
8º a 12º C
Tipo
Guarda
4 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Tipo
Castas
Antão Vaz, Perrum, Roupeiro
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
-
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição

Fresco e envolventes com notas de fruta branca e apontamentos de citrinos.

Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes, frutos do mar e suina
 
 
CarnesQueijos
Queijo do Azeitão
 
 
CarnesDa terra
Paris
 
 
CarnesCarboidratos
Batata, arroz e pães
 
 
CarnesTemperos
Cebola e louro
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Pipoca com manteiga e bacon
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44
Vinho Português Branco Monte Velho 2019 Garrafa 750ml

Vinho Português Branco Monte Velho 2019 Garrafa 750ml

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BRANCO
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PORTUGAL 
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2019
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas. De aspecto cristalino, cor citrina e aroma de frutas brancas frescas e apontamentos de citrinos, na boca se revela firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Portugal
Tipo
Região
Alentejo
Tipo
Vinícola
Herdade do Esporão
Tipo
Temperatura de Serviço
8º a 12º C
Tipo
Guarda
4 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Tipo
Castas
Antão Vaz, Perrum, Roupeiro
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
-
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição

Fresco e envolventes com notas de fruta branca e apontamentos de citrinos.

Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes, frutos do mar e suina
 
 
CarnesQueijos
Queijo do Azeitão
 
 
CarnesDa terra
Paris
 
 
CarnesCarboidratos
Batata, arroz e pães
 
 
CarnesTemperos
Cebola e louro
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Pipoca com manteiga e bacon

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  • País: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Tipo: Branco
  • Uva: Antão Vaz
  • Vinícola: Herdade do Esporão
  • Volume: 750ml

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