ROSÉ
CHILE
202O
13%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Rosé leve, fresco e com aromas cítricos de tangerina e laranja. Uvas colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terroirs é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. Fermentação em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Rosé
Safra
2020
Teor Alcoólico
13%
País
Chile
Região
Colchagua e Cachapoal
Vinícola
Paisajes de Los Andes
Temperatura de Serviço
13-15 Cº
Guarda
4 anos
Decanter
Não
Maturação
As uvas são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. A fermentação é em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado.
Castas
Cabernet Sauvignon / Syrah
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Coloração rosa pink pálido, lembrando casca de cebola
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Rosé leve, fresco e com aromas cítricos de tangerina e laranja.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Em boca é leve, com acidez alta, sabores confirmando os aromas de tangerina
Culinária
CarnesPeixes e Frango
QueijosRicota, Mascarpone e Cream Cheese
Da terra-
CarboidratosBeterrabas, Couve Flor e Brócolis
TemperosSalsinha e Coentro
PS:Sugestão de Prato: Anchovas grelhadas, Frango com Quiabo.
44
- Anônimo
R$ 0
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