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325
Uva TIPO
BRANCO
mundo PAÍS
ESPANHA
folha SAFRA
2018
mundo TEOR
12,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Este branco reflete a filosofia desta vinícola que pratica viticultura orgânica, sustentável e minimamente intervencionista. Com forte personalidade, este vinho é feito com cachos de videiras de 25 anos que estão a uma altitude de 400 metros em Camarena (Toledo). Os solos silício-graníticos se expressam completamente neste vinho. Como é habitual no Bodegas Canopy, seu rótulo peculiar se destaca. Nesta ocasião, White Cattleman presta homenagem ao papel das mulheres no mundo do vinho. Vinhedos: 28 a 45 anos em solos arenosos. Produção: 5.000 garrafas.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
12,5%
Tipo
País
Espanha
Tipo
Região
Espanha, DO Méntrida, Toledo – Serra de Gredos
Tipo
Vinícola
Bodegas Canopy
Tipo
Temperatura de Serviço
12,5 Cº
Tipo
Guarda
4 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Sem passagem por madeira
Tipo
Castas
Macabeo, Verdejo, Garnacha
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Coloração amarelo palha
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Alta intensidade de aroma. Notas de pêssego maduro, conserva de melão, jasmim, lírio, erva-doce e gengibre
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem médio corpo, acidez média, álcool bem integrado com fruta e acidez.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes e Crustaceos
 
 
CarnesQueijos
-
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Vegetais em geral
 
 
CarnesTemperos
-
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Gravlax de Salmão, Gambas al ajillo ( Camarões no azeite e alho )
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44
Kit 6 Vinhos 10% Off - Espanhol Branco Ganadero Blanco 2018 Garrafa 750ml

Kit 6 Vinhos 10% Off - Espanhol Branco Ganadero Blanco 2018 Garrafa 750ml

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Uva TIPO
BRANCO
mundo PAÍS
ESPANHA
folha SAFRA
2018
mundo TEOR
12,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Este branco reflete a filosofia desta vinícola que pratica viticultura orgânica, sustentável e minimamente intervencionista. Com forte personalidade, este vinho é feito com cachos de videiras de 25 anos que estão a uma altitude de 400 metros em Camarena (Toledo). Os solos silício-graníticos se expressam completamente neste vinho. Como é habitual no Bodegas Canopy, seu rótulo peculiar se destaca. Nesta ocasião, White Cattleman presta homenagem ao papel das mulheres no mundo do vinho. Vinhedos: 28 a 45 anos em solos arenosos. Produção: 5.000 garrafas.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
12,5%
Tipo
País
Espanha
Tipo
Região
Espanha, DO Méntrida, Toledo – Serra de Gredos
Tipo
Vinícola
Bodegas Canopy
Tipo
Temperatura de Serviço
12,5 Cº
Tipo
Guarda
4 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
Sem passagem por madeira
Tipo
Castas
Macabeo, Verdejo, Garnacha
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Coloração amarelo palha
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b3
Alta
 
 
Evolução
Primário
b3
Terciário
 
 
Descrição
Alta intensidade de aroma. Notas de pêssego maduro, conserva de melão, jasmim, lírio, erva-doce e gengibre
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b3
Longo
 
 
Descrição
Em boca tem médio corpo, acidez média, álcool bem integrado com fruta e acidez.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes e Crustaceos
 
 
CarnesQueijos
-
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Vegetais em geral
 
 
CarnesTemperos
-
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Gravlax de Salmão, Gambas al ajillo ( Camarões no azeite e alho )

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