TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
CHILE
CHILE
SAFRA
2017
2017
TEOR
13,5%
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
De origem Chilena, na região do Vale do Maipo. A propriedade está situada em Pirque, uma das zonas mais prestigiadas e históricas do Vale do Maipo, no sopé da cordilheira dos Andes. Haras de Pirque Reserva de Propiedad oferece uma cor vermelha intensa. O nariz é marcante pelo seu caráter de fruta preta e pelas notas de tabaco tostado aliadas a sensações de ervas frescas, os aromas típicos do Vale do Maipo. Na boca é fresco e macio, com um final agradável caracterizado por notas de menta e, mais uma vez, ervas frescas.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
15,5%
País
Chile
Região
Vale do Maipo
Vinícola
Haras de Pirque
Temperatura de Serviço
14 - 16Cº
Guarda
5 anos
Decanter
Não
Maturação
A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura. O vinho foi para pequenas barricas de carvalho francês, onde a fermentação maloláctica e o estágio decorreram antes de o vinho ser engarrafado.
Castas
Cabernet Sauvignon, Carménère e Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Vermelho intenso
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
O nariz é marcante pelo seu caráter de fruta preta e pelas notas de tabaco tostado aliadas a sensações de ervas frescas, os aromas típicos do Vale do Maipo.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Na boca é fresco e macio, com um final agradável caracterizado por notas de menta e, mais uma vez, ervas frescas.
Culinária
Carnes
Carne Bovina
Queijos
Muzzarela e Parmesão
Da terra
-
Carboidratos
Arroz
Temperos
Pimenta do reino e alegrim
PS:
Sugestão de prato: Costela de porco assada
44
- Anônimo
R$ 0,00
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