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Château Rochers de Joanin195
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
FRANÇA 
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
14,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Esta mistura de sucesso de Merlot (90% para o 2015) e Cabernet Franc é produzida na área de Castillon pelo brilhante François Despagne, proprietário do Château Grand Corbin Despagne, um excelente Cru Classé de Saint-Emilion. As vinhas do Château Rochers de Joanin, em processo de conversão orgânica, estão idealmente localizadas no planalto de Saint-Philippe-d’Aiguilhe. “Um vinho bonito e perfumado com aromas de amora e florais. Corpo médio a cheio, taninos finos e um final saboroso.” – James Suckling
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
14,5%
Tipo
País
França
Tipo
Região
Bordeaux / Côtes de Castillon
Tipo
Vinícola
Château Rochers de Joanin
Tipo
Temperatura de Serviço
16 - 18 Cº
Tipo
Guarda
10 anos
Tipo
Decanter
Sim
Tipo
Maturação
O envelhecimento de 80% é em barricas, o restante em cubas para preservar a frescura na expressão da fruta.
Tipo
Castas
Merlot e Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Vermelho rubi intensa.
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Aroma: Cogumelo, queijo e frutas vermelhas
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Intenso, tânico, seco e ácido, é muito suculento com muita fruta vermelha, um final nobre e sofisticado
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Bovina e caça
 
 
CarnesQueijos
Gruyere
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Massas e Arroz
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do reino
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Pato com laranja
195
44
Vinho Francês Tinto Chateau Rochers de Joanin Castillon Cotes de Bordeaux 2015 Garrafa 750ml

Vinho Francês Tinto Chateau Rochers de Joanin Castillon Cotes de Bordeaux 2015 Garrafa 750ml

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    TINTO
    mundo PAÍS
    FRANÇA 
    folha SAFRA
    2019
    mundo TEOR
    14,5%
    DESCRIÇÃO DO PRODUTO
    Esta mistura de sucesso de Merlot (90% para o 2015) e Cabernet Franc é produzida na área de Castillon pelo brilhante François Despagne, proprietário do Château Grand Corbin Despagne, um excelente Cru Classé de Saint-Emilion. As vinhas do Château Rochers de Joanin, em processo de conversão orgânica, estão idealmente localizadas no planalto de Saint-Philippe-d’Aiguilhe. “Um vinho bonito e perfumado com aromas de amora e florais. Corpo médio a cheio, taninos finos e um final saboroso.” – James Suckling
    INFORMAÇÕES TÉCNICAS
    Tipo
    Tipo
    Tinto
    Tipo
    Safra
    2019
    Tipo
    Teor Alcoólico
    14,5%
    Tipo
    País
    França
    Tipo
    Região
    Bordeaux / Côtes de Castillon
    Tipo
    Vinícola
    Château Rochers de Joanin
    Tipo
    Temperatura de Serviço
    16 - 18 Cº
    Tipo
    Guarda
    10 anos
    Tipo
    Decanter
    Sim
    Tipo
    Maturação
    O envelhecimento de 80% é em barricas, o restante em cubas para preservar a frescura na expressão da fruta.
    Tipo
    Castas
    Merlot e Cabernet Franc
    VEDANTEAglomerada
    Vedante
    TAÇA002 Riedel
    Vedante
    ANÁLISE SENSORIAL
    Visual
    Análise visual
    Vermelho rubi intensa.
    Olfato
    Análise olfativa
    Intensidade
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Evolução
    Primário
    b4
    Terciário
     
     
    Descrição
    Aroma: Cogumelo, queijo e frutas vermelhas
    Visual
    Análise gustativa
    Intensidade
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Acidez
    Baixa
    b4
    Alta
     
     
    Tanino
    Baixa
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    Alta
     
     
    Corpo
    Leve
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    Encorpado
     
     
    Persistência
    Curta
    b4
    Longo
     
     
    Descrição
    Intenso, tânico, seco e ácido, é muito suculento com muita fruta vermelha, um final nobre e sofisticado
    Culinaria
    Culinária
    CarnesCarnes
    Bovina e caça
     
     
    CarnesQueijos
    Gruyere
     
     
    CarnesDa terra
    -
     
     
    CarnesCarboidratos
    Massas e Arroz
     
     
    CarnesTemperos
    Pimenta do reino
     
     
    CarnesPS:
    Sugestão de prato: Pato com laranja

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    • País: França
    • Região: Bordeaux / Côtes de Castillon
    • Tipo: Tinto
    • Uva: Merlot
    • Vinícola: Château Rochers de Joanin
    • Volume: 750ml

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