
TINTO

FRANÇA

2019

14,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Esta mistura de sucesso de Merlot (90% para o 2015) e Cabernet Franc é produzida na área de Castillon pelo brilhante François Despagne, proprietário do Château Grand Corbin Despagne, um excelente Cru Classé de Saint-Emilion. As vinhas do Château Rochers de Joanin, em processo de conversão orgânica, estão idealmente localizadas no planalto de Saint-Philippe-d’Aiguilhe. “Um vinho bonito e perfumado com aromas de amora e florais. Corpo médio a cheio, taninos finos e um final saboroso.” – James Suckling
INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo
Tinto

Safra
2019

Teor Alcoólico
14,5%

País
França

Região
Bordeaux / Côtes de Castillon

Vinícola
Château Rochers de Joanin

Temperatura de Serviço
16 - 18 Cº

Guarda
10 anos

Decanter
Sim

Maturação
O envelhecimento de 80% é em barricas, o restante em cubas para preservar a frescura na expressão da fruta.

Castas
Merlot e Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada

TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL

Análise visual
Vermelho rubi intensa.

Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
Aroma: Cogumelo, queijo e frutas vermelhas

Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longo
Descrição
Intenso, tânico, seco e ácido, é muito suculento com muita fruta vermelha, um final nobre e sofisticado

Culinária

Bovina e caça

Gruyere

-

Massas e Arroz

Pimenta do reino

Sugestão de prato: Pato com laranja
44
- Anônimo

R$ 0,00
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