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Santa Cristina107
Uva TIPO
BRANCO
mundo PAÍS
ITÁLIA
folha SAFRA
2019
mundo TEOR
12%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
De origem Italiana, na região da Umbria. Em sua composição temos as uvas Grechetto e Procanico. Santa Cristina Bianco é de cor amarelo palha. No nariz, aromas frutados intensos de damasco, maçãs douradas e pêssegos em lata, misturam-se com notas de frutas cristalizadas. Na boca é equilibrado, saboroso, fresco e flexível com um final frutado que traz de volta os aromas percebidos no nariz.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
12%
Tipo
País
Itália
Tipo
Região
Toscana
Tipo
Vinícola
Santa Cristina
Tipo
Temperatura de Serviço
6º a 8ºC
Tipo
Guarda
3 anos
Tipo
Decanter
Não 
Tipo
Maturação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou em inox até o engarrafamento.
Tipo
Castas
 Grechetto e Procanico
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Citrico (lima da persia, pera) e floral (acácia)
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Fresco, com toque de acidez que lembra lima da persia, e retrogosto médio bem agradável
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Frutos do mar
 
 
CarnesQueijos
Pecorino
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz
 
 
CarnesTemperos
Manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Cacio e Pepe
107
44
Vinho Italiano Branco Santa Cristina Umbria Procanico 2019 Garrafa 750ml

Vinho Italiano Branco Santa Cristina Umbria Procanico 2019 Garrafa 750ml

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BRANCO
mundo PAÍS
ITÁLIA
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2019
mundo TEOR
12%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
De origem Italiana, na região da Umbria. Em sua composição temos as uvas Grechetto e Procanico. Santa Cristina Bianco é de cor amarelo palha. No nariz, aromas frutados intensos de damasco, maçãs douradas e pêssegos em lata, misturam-se com notas de frutas cristalizadas. Na boca é equilibrado, saboroso, fresco e flexível com um final frutado que traz de volta os aromas percebidos no nariz.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Branco
Tipo
Safra
2019
Tipo
Teor Alcoólico
12%
Tipo
País
Itália
Tipo
Região
Toscana
Tipo
Vinícola
Santa Cristina
Tipo
Temperatura de Serviço
6º a 8ºC
Tipo
Guarda
3 anos
Tipo
Decanter
Não 
Tipo
Maturação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou em inox até o engarrafamento.
Tipo
Castas
 Grechetto e Procanico
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Citrico (lima da persia, pera) e floral (acácia)
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Fresco, com toque de acidez que lembra lima da persia, e retrogosto médio bem agradável
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Frutos do mar
 
 
CarnesQueijos
Pecorino
 
 
CarnesDa terra
-
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz
 
 
CarnesTemperos
Manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Cacio e Pepe

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  • País: Itália
  • Região: Umbria
  • Tipo: Branco
  • Uva: Grechetto
  • Vinícola: Santa Cristina
  • Volume: 750ml

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