TINTO
ITÁLIA
2018
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Irmão mais novo do Brunello. Vinho Sangiovese pronto para beber num ótimo custo-benefício.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Marchesi Antinori
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
10 anos
Decanter
Sim
Maturação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou em grandes cascos de carvalho durante sete meses.
Castas
Sangiovese
VEDANTEAglomerada
TAÇA001 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Vermelho rubi intenso
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
O nariz é caracterizado por frutas vermelhas maduras como ameixas, sustentadas por sensações prazerosas de rosas e ervas mediterrâneas.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Na boca é vigoroso e fresco com taninos sedosos. As notas de fruta vermelha dão plenitude e persistência ao vinho.
Culinária
CarnesCordeiro e carne bovina
QueijosParmesão e provolone
Da terra-
CarboidratosArroz e massas
TemperosAlegrim, louro, manjericão, tomilho e pimenta do reino
PS:Sugestão de prato: Papardelle com ragu de carne, Bisteca fiorentina
44
- Anônimo
R$ 0
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