TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ITÁLIA
ITÁLIA
SAFRA
2017
2017
TEOR
14%
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O vinho que foi o responsável pelo sucesso da uva Primitivo nos quatro cantos do mundo. Tudo começa com seus aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiarias. Encorpado em boca, deixa um rastro de cacau, café e baunilha por longos segundos depois de cada gole. Incansável, vai evoluindo na taça diante de nossos olhos.Para quem não sabe, sessant’anni, do italiano, significa sessenta anos. Este tinto é feito com uvas cultivadas em vinhas velhas, com mais de sessenta anos, dentro da denominação Primitivo di Manduria, a mais famosa para o cultivo da uva. Com certeza, uma experiência inesquecível tanto para os fãs da Primitivo quanto para os que ainda não conhecem a uva da moda.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
14%
País
Itália
Região
Puglia
Vinícola
San Marzano
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
06 anos
Decanter
Sim
Maturação
12 meses em barril de carvalho
Castas
Primitivo
VEDANTEAglomerada
TAÇA001 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Vermelho intenso
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiarias
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Culinária
Carnes
Carne bovina
Queijos
Grana Padano
Da terra
Cogumelo Portobello
Carboidratos
Massas
Temperos
Salvia e Manjericão
PS:
Sugestão de prato: Polpettone e Lasangna
44
- Anônimo
R$ 0,00
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