TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ITÁLIA
ITÁLIA
SAFRA
2018
2018
TEOR
14%
14%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
No desenho do rótulo além do retrato da Gioconda, “Le Terre di Monna Lisa” é escrito em letras leonardescas da direita para esquerda para nos lembrar que o Pai de Monna Lisa foi proprietário desta fazenda. Os vinhedos fazem parte da macro região de Chianti, conseguindo abranger uma plantação de Merlot de alta qualidade que tempera o blend clássico de Sangiovese/Canaiolo dando mais aroma e textura ao vinho. Foi fermentado em tanques de Inox e a malolática aconteceu em tanques de concreto.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Fattoria La Ripa
Temperatura de Serviço
12° e 15° C
Guarda
5 Anos
Decanter
Não
Maturação
Foi fermentado em tanques de Inox e a malolática aconteceu em tanques de concreto.
Castas
80% Sangiovese, 10% Canaiolo e 10% Merlot
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Coloração vermelho rubi
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Aromas limpos de cereja fresca, morango fresco e violetas.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Em boca é leve, seco, com boa acidez, taninos de média intensidade e álcool bem equilibrado com a potência de fruta.
Culinária
Carnes
Carnes de Caça, aves e bovina
Queijos
Grana Padanno e provolone
Da terra
Cogumelo Paris e Portobello
Carboidratos
Arroz e massa
Temperos
Alecrim e manjericão
PS:
Sugestão de prato: Pato com laranja e pappardelle com ragu de coelho .
44
- Anônimo
R$ 0,00
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