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467
Uva TIPO
ESPUMANTE
mundo PAÍS
ESPANHA 
folha SAFRA
-
mundo TEOR
11,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Cava Portell é uma marca da Cooperativa Vinícola de Sarral, fundada em 1907, na cidade de Sarral, na tradicional região catalunha da Conca de Barberà. Hoje a cooperativa conta com mais de mil hectares de vinhedos, cultivados de forma que cada cepa alcance o melhor equilíbrio e desenvolva suas qualidades de forma plena.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Espumante
Tipo
Safra
-
Tipo
Teor Alcoólico
11,5%
Tipo
País
Espanha
Tipo
Região
Concha de Barberá - Catalunha
Tipo
Vinícola
Portell
Tipo
Temperatura de Serviço
6 a 8ºC
Tipo
Guarda
 5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
-
Tipo
Castas
Trepat
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rosa cereja vivo e reflexos cor salmão, é limpo e brilhante, com efervescência fina e abundante
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Seu perfil aromático é acompanhado de morangos 
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Na boca possui boa efervescência e é equilibrado com um acabamento cítrico e de frutas brancas persistente.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes e aves
 
 
CarnesQueijos
Petit Chevre e Burrata
 
 
CarnesDa terra
Shitake, Shimeji  
 
 
CarnesCarboidratos
Pães e arroz
 
 
CarnesTemperos
Manjericão, cebola e alho
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Parrillada de Frutos do mar
 
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44
Vinho Espanhol Espumante Cava Portell Rosat Brut Garrafa 750ml

Vinho Espanhol Espumante Cava Portell Rosat Brut Garrafa 750ml

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Cava Portell é uma marca da Cooperativa Vinícola de Sarral, fundada em 1907, na cidade de Sarral, na tradicional região catalunha da Conca de Barberà. Hoje a cooperativa conta com mais de mil hectares de vinhedos, cultivados de forma que cada cepa alcance o melhor equilíbrio e desenvolva suas qualidades de forma plena.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Espumante
Tipo
Safra
-
Tipo
Teor Alcoólico
11,5%
Tipo
País
Espanha
Tipo
Região
Concha de Barberá - Catalunha
Tipo
Vinícola
Portell
Tipo
Temperatura de Serviço
6 a 8ºC
Tipo
Guarda
 5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
-
Tipo
Castas
Trepat
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rosa cereja vivo e reflexos cor salmão, é limpo e brilhante, com efervescência fina e abundante
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Seu perfil aromático é acompanhado de morangos 
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Na boca possui boa efervescência e é equilibrado com um acabamento cítrico e de frutas brancas persistente.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Peixes e aves
 
 
CarnesQueijos
Petit Chevre e Burrata
 
 
CarnesDa terra
Shitake, Shimeji  
 
 
CarnesCarboidratos
Pães e arroz
 
 
CarnesTemperos
Manjericão, cebola e alho
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Parrillada de Frutos do mar
 

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  • País: Espanha
  • Região: Concha de Barberá - Catalunha
  • Tipo: Espumante
  • Uva: Trepat
  • Vinícola: Cava Portell
  • Volume: 750ml

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