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343
Uva TIPO
TINTO 
mundo PAÍS
ARGENTINA 
folha SAFRA
2016
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Originário de Vale do Uco (Mendoza), um local privilegiado, com uma altitude média de 1.200 metros, diversas variedades de solo (que originam estilos igualmente diversos de vinhos), baixa pluviosidade no verão, noites extremamente frias no inverno, alto número de horas/sol anuais e, um dos melhores fatores, uma incrível amplitude térmica diária, o que proporciona uma lenta e perfeita maturação das uvas, originando frutos impecáveis, com ótimos níveis de açúcar e acidez. O Uvas Locas Malbec tem amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho, fato que agregou complexidade e manteve a fruta em evidência, sendo engarrafado sem filtração. Sua degustação revelou muita fruta vermelha no aroma, com destaque para as cerejas e framboesas frescas. Também aparecem um toque mineral de giz e nuances de especiarias como pimenta e canela. Na boca taninos sedosos e adocicados são embalados por uma acidez bem inserida, o que garante que a ótima carga de fruta (que aqui se mostra mais madura) não seja em nenhum momento cansativa.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2016
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Argentina
Tipo
Região
Luján de Cuyo (Mendoza)
Tipo
Vinícola
Família Mayol
Tipo
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim
Tipo
Maturação
O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Tipo
Castas
Malbec
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Violeta intenso
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Aroma de madeira e frutas vermelhas bem pronunciadas (cerejas e cassis). especiarias e notas minerais, com final longo
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Especiarias e notas minerais, com final longo
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne bovina e suina
 
 
CarnesQueijos
Grana Padano e parmesão
 
 
CarnesDa terra
Portobello 
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz e Pão
 
 
CarnesTemperos
Chimichurri, louro e manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Hamburguer e Churrasco
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44
Vinho Argentino Tinto Familia Mayol Uvas Locas Malbec 2016 Garrafa 750ml

Vinho Argentino Tinto Familia Mayol Uvas Locas Malbec 2016 Garrafa 750ml

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Uva TIPO
TINTO 
mundo PAÍS
ARGENTINA 
folha SAFRA
2016
mundo TEOR
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Originário de Vale do Uco (Mendoza), um local privilegiado, com uma altitude média de 1.200 metros, diversas variedades de solo (que originam estilos igualmente diversos de vinhos), baixa pluviosidade no verão, noites extremamente frias no inverno, alto número de horas/sol anuais e, um dos melhores fatores, uma incrível amplitude térmica diária, o que proporciona uma lenta e perfeita maturação das uvas, originando frutos impecáveis, com ótimos níveis de açúcar e acidez. O Uvas Locas Malbec tem amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho, fato que agregou complexidade e manteve a fruta em evidência, sendo engarrafado sem filtração. Sua degustação revelou muita fruta vermelha no aroma, com destaque para as cerejas e framboesas frescas. Também aparecem um toque mineral de giz e nuances de especiarias como pimenta e canela. Na boca taninos sedosos e adocicados são embalados por uma acidez bem inserida, o que garante que a ótima carga de fruta (que aqui se mostra mais madura) não seja em nenhum momento cansativa.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2016
Tipo
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo
País
Argentina
Tipo
Região
Luján de Cuyo (Mendoza)
Tipo
Vinícola
Família Mayol
Tipo
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim
Tipo
Maturação
O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Tipo
Castas
Malbec
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Violeta intenso
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Aroma de madeira e frutas vermelhas bem pronunciadas (cerejas e cassis). especiarias e notas minerais, com final longo
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Especiarias e notas minerais, com final longo
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne bovina e suina
 
 
CarnesQueijos
Grana Padano e parmesão
 
 
CarnesDa terra
Portobello 
 
 
CarnesCarboidratos
Arroz e Pão
 
 
CarnesTemperos
Chimichurri, louro e manjericão
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Hamburguer e Churrasco

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  • País: Argentina
  • Região: Luján de Cuyo (Mendoza)
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Malbec
  • Vinícola: Família Mayol
  • Volume: 750ml

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