TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ARGENTINA
ARGENTINA
SAFRA
2016
2016
TEOR
13,5%
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Originário de Vale do Uco (Mendoza), um local privilegiado, com uma altitude média de 1.200 metros, diversas variedades de solo (que originam estilos igualmente diversos de vinhos), baixa pluviosidade no verão, noites extremamente frias no inverno, alto número de horas/sol anuais e, um dos melhores fatores, uma incrível amplitude térmica diária, o que proporciona uma lenta e perfeita maturação das uvas, originando frutos impecáveis, com ótimos níveis de açúcar e acidez. O Uvas Locas Malbec tem amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho, fato que agregou complexidade e manteve a fruta em evidência, sendo engarrafado sem filtração. Sua degustação revelou muita fruta vermelha no aroma, com destaque para as cerejas e framboesas frescas. Também aparecem um toque mineral de giz e nuances de especiarias como pimenta e canela. Na boca taninos sedosos e adocicados são embalados por uma acidez bem inserida, o que garante que a ótima carga de fruta (que aqui se mostra mais madura) não seja em nenhum momento cansativa.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
13,5%
País
Argentina
Região
Luján de Cuyo (Mendoza)
Vinícola
Família Mayol
Temperatura de Serviço
16ºC a 18ºC
Guarda
7 anos
Decanter
Sim
Maturação
O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Castas
Malbec
VEDANTEAglomerada
TAÇA001 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Violeta intenso
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Aroma de madeira e frutas vermelhas bem pronunciadas (cerejas e cassis). especiarias e notas minerais, com final longo
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Especiarias e notas minerais, com final longo
Culinária
Carnes
Carne bovina e suina
Queijos
Grana Padano e parmesão
Da terra
Portobello
Carboidratos
Arroz e Pão
Temperos
Chimichurri, louro e manjericão
PS:
Sugestão de prato: Hamburguer e Churrasco
44
- Anônimo
R$ 0,00
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