O nome é uma homenagem a proprietária da vinícola, Annie Tessier. É um rosé leve, fresco e muito refrescante com aromas de cranberry e cereja azedinha. Colheita manual com a maturação perfeita das uvas. Sedimentação a frio dos sucos que são fermentados com leveduras naturais. Fermentação termocontrolada a 12°C em inox. Trasfega e estabilização com 8g de açúcares residuais. Leve filtragem após 2 semanas de decantação. Sua agricultura é sustentável certificada HVE3 desde 2018.