TINTO
ITÁLIA
2018
15%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Famosa vinícola italiana, a Marchesi Antinori que pode rastrear sua história até 1385, é das maiores empresas de vinhos da Itália e suas inovações tiveram um papel importante na revolução "Super-Toscana" da década de 1970.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
15%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Marchesi Antinori
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
10 anos
Decanter
Sim
Maturação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. Estagiou barricas de carvalho francês onde foi submetido a uma fermentação malolática completa e iniciou um período de envelhecimento de dez meses. O vinho repousou por doze meses em garrafa antes do lançamento comercial.
Castas
Malbec
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Mostra uma intensa cor vermelho rubi.
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
O nariz é complexo e as notas de fruta vermelha madura fundem-se com sensações de especiarias, de cravinho e de baunilha.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
É equilibrado e macio na boca, persistente e com um final e retrogosto dominado primeiro pelos mirtilos e frutos vermelhos, que depois se fundem com notas de chocolate amargo.
Culinária
CarnesCarne de caça
QueijosRicota
Da terra-
CarboidratosArroz e massas
TemperosSalvia e Manjericão
PS:Sugestão de prato: Papardelle com ragu de javali, Cacciucco ( ensopado de peixes e vegetais )
44
- Anônimo
R$ 0,00
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