TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
CHILE
CHILE
SAFRA
2018
2018
TEOR
14,5%
14,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Galantas representa a expressão máxima do Cabernet Franc no vale Maipo nos Andes. Um vinho capaz de expressar a característica vibração e elegância deste terroir único. As uvas são originárias das vinhas orgânicas de Haras de Pirque, situadas no vale dos Andes Maipo, a mais de 700 metros acima do nível do mar. Aqui, o Cabernet Franc consegue expressar ao máximo seu importante potencial, muito auxiliado pelas noites frias do sopé dos Andes.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,5%
País
Chile
Região
Vale do Maipo
Vinícola
Haras de Pirque
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
7 anos
Decanter
Sim
Maturação
Os quatro lotes separados de vinhedos Cabernet Franc e o Carménère foram fermentados separadamente em tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês. Após a fermentação, que utilizou apenas leveduras espontâneas, o vinho foi para barricas onde estagiou durante quatorze meses.
Castas
Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
TAÇA001 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi com tons violáceos
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
O nariz expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Culinária
Carnes
Carne de caça e Carne bovina
Queijos
Provolone, mussarela e parmesão
Da terra
Shitake e Portobello
Amidos
Arroz e Pães
Temperos
Pimenta do Reino, Louro, Alecrim, alho e cebola
Descrição
Sugestão de prato: Bife ancho, Ossobuco, Carré de cordeiro, Confit de pato
44
- Anônimo
R$ 0,00
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