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321
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
CHILE
folha SAFRA
2018
mundo TEOR
14,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Galantas representa a expressão máxima do Cabernet Franc no vale Maipo nos Andes. Um vinho capaz de expressar a característica vibração e elegância deste terroir único. As uvas são originárias das vinhas orgânicas de Haras de Pirque, situadas no vale dos Andes Maipo, a mais de 700 metros acima do nível do mar. Aqui, o Cabernet Franc consegue expressar ao máximo seu importante potencial, muito auxiliado pelas noites frias do sopé dos Andes.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
14,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale do Maipo
Tipo
Vinícola
Haras de Pirque
Tipo
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim 
Tipo
Maturação
Os quatro lotes separados de vinhedos Cabernet Franc e o Carménère foram fermentados separadamente em tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês. Após a fermentação, que utilizou apenas leveduras espontâneas, o vinho foi para barricas onde estagiou durante quatorze meses.
Tipo
Castas
Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rubi com tons violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
O nariz expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b5
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b3
Alta
 
 
Corpo
Leve
b2
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b1
Longo
 
 
Descrição
Expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne de caça e Carne bovina
 
 
CarnesQueijos
Provolone, mussarela e parmesão
 
 
CarnesDa terra
Shitake e Portobello
 
 
CarnesAmidos
Arroz e Pães
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do Reino, Louro, Alecrim, alho e cebola
 
 
Descrição
Sugestão de prato: Bife ancho, Ossobuco, Carré de cordeiro, Confit de pato
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Vinho Tinto Chileno Haras de Pirque Galantas Gran Reserva Cabernet Franc 2018 Garrafa 750ml

Vinho Tinto Chileno Haras de Pirque Galantas Gran Reserva Cabernet Franc 2018 Garrafa 750ml

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TINTO
mundo PAÍS
CHILE
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2018
mundo TEOR
14,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Galantas representa a expressão máxima do Cabernet Franc no vale Maipo nos Andes. Um vinho capaz de expressar a característica vibração e elegância deste terroir único. As uvas são originárias das vinhas orgânicas de Haras de Pirque, situadas no vale dos Andes Maipo, a mais de 700 metros acima do nível do mar. Aqui, o Cabernet Franc consegue expressar ao máximo seu importante potencial, muito auxiliado pelas noites frias do sopé dos Andes.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
14,5%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale do Maipo
Tipo
Vinícola
Haras de Pirque
Tipo
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Tipo
Guarda
7 anos
Tipo
Decanter
Sim 
Tipo
Maturação
Os quatro lotes separados de vinhedos Cabernet Franc e o Carménère foram fermentados separadamente em tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês. Após a fermentação, que utilizou apenas leveduras espontâneas, o vinho foi para barricas onde estagiou durante quatorze meses.
Tipo
Castas
Cabernet Franc
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA001 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Rubi com tons violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
O nariz expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b5
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b3
Alta
 
 
Corpo
Leve
b2
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b1
Longo
 
 
Descrição
Expressa notas de frutas vermelhas como mirtilos e amoras.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne de caça e Carne bovina
 
 
CarnesQueijos
Provolone, mussarela e parmesão
 
 
CarnesDa terra
Shitake e Portobello
 
 
CarnesAmidos
Arroz e Pães
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do Reino, Louro, Alecrim, alho e cebola
 
 
Descrição
Sugestão de prato: Bife ancho, Ossobuco, Carré de cordeiro, Confit de pato

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  • País: Chile
  • Região: Vale do Maipo
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Franc
  • Vinícola: Haras de Pirque
  • Volume: 750ml

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