TINTO
ESPANHA
2019
14,50%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Em a sua origem em pequenas parcelas de vinhas Mencía antigas, localizadas em Valtuille de Arriba. Recuperadas pela Losada Vinos de Finca, foram cultivadas e feitas separadamente. O encontro entre as argilas da sua origem e os seus 15 meses de envelhecimento em foudres de carvalho francês, constituem um vinho terroso, vivo, carnal e profundamente cativante!
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,50%
País
Espanha
Região
Bierzo
Vinícola
Losadas Vinos de Fincas
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
15 anos
Decanter
Sim
Maturação
15 meses em foudre de carvalho, barricas de carvalho francês de 1º, 2º e 3º uso e ovos de concreto.
Castas
Mencia
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Elegante, perfumado e com um nariz complexo.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Seco, boa acidez, álcool equilibrado, taninos finos em boa quantidade, encorpado, frutas negras, boa persistência de boca. Um vinho de ótima qualidade, com potencial de guarda de 15 a 20 anos, pelo menos.
Culinária
CarnesBovina, Suína e Frutos do Mar
QueijosGouda e Grana Padano
Da terraPortobello
CarboidratosBatata, Arroz e Pães
TemperosAlecrim, Pimenta do Reino e Manjerona
PS:Sugestão de Prato: Costela de Porco com Molho Barbecue
44
- Anônimo
R$ 0,00
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