TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ITÁLIA
ITÁLIA
SAFRA
2019
2019
TEOR
13,5%
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Blend tinto elaborado por Banfi, Centine tem aromas de frutas vermelhas e pretas, toques de especiarias e notas de baunilha e cacau. Elegante e de taninos macios, possui a elegância dos vinhos assinados por esse símbolo da Toscana.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Castello Banfi
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Guarda
7 anos
Decanter
Sim
Maturação
3 a 4 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixas, framboesas, e cerejas, toques de especiarias, como pimenta e noz-moscada, além de notas de cacau e baunilha.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Médio corpo, com taninos macios e bom equilíbrio. Seu final de boca é frutado, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias.
Culinária
Carnes
Bovina e suina
Queijos
Grana Padano
Da terra
Shitake, Shimeji e Portobello
Carboidratos
Arroz, pão e massa
Temperos
Manjericão, alecrim, tomilho e orégano
PS:
Sugestão de Prato: Polenta com ragú de carne
44
- Anônimo
R$ 0,00
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