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Viña Montes151
Uva TIPO
TINTO
mundo PAÍS
FRANCÊS 
folha SAFRA
2018
mundo TEOR
12,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Tinto composto de 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre e 10% Grenache, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox por 6 meses. Puro suco de ameixas e amoras acompanhados de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
14%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale do Colchagua
Tipo
Vinícola
Viña Montes
Tipo
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Tipo
Guarda
5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. A
fermentação malolática ocorre nas cubas. Passa por barrica de carvalho por 6 meses
Tipo
Castas
Cabernet Sauvignon
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Seus aromas destacam as frutas negras, canela e notas de menta.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e
exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina, peixes 
 
 
CarnesQueijos
Muzzarella 
 
 
CarnesDa terra
-
 
CarnesCarboidratos
Massas e Arroz 
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do reino, Alecrim 
 
 
CarnesPS:
Sugestão de prato: Fliet ao Poivre 
151
44
Vinho Chileno Tinto Montes Classic Reserva Cabernet Sauvignon 2018 Garrafa 750ml

Vinho Chileno Tinto Montes Classic Reserva Cabernet Sauvignon 2018 Garrafa 750ml

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TINTO
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FRANCÊS 
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2018
mundo TEOR
12,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Tinto composto de 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre e 10% Grenache, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox por 6 meses. Puro suco de ameixas e amoras acompanhados de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tipo
Tinto
Tipo
Safra
2018
Tipo
Teor Alcoólico
14%
Tipo
País
Chile
Tipo
Região
Vale do Colchagua
Tipo
Vinícola
Viña Montes
Tipo
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Tipo
Guarda
5 anos
Tipo
Decanter
Não
Tipo
Maturação
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. A
fermentação malolática ocorre nas cubas. Passa por barrica de carvalho por 6 meses
Tipo
Castas
Cabernet Sauvignon
VEDANTEAglomerada
Vedante
TAÇA002 Riedel
Vedante
ANÁLISE SENSORIAL
Visual
Análise visual
Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Olfato
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Evolução
Primário
b4
Terciário
 
 
Descrição
Seus aromas destacam as frutas negras, canela e notas de menta.
Visual
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
b4
Alta
 
 
Acidez
Baixa
b4
Alta
 
 
Tanino
Baixa
b4
Alta
 
 
Corpo
Leve
b4
Encorpado
 
 
Persistência
Curta
b4
Longo
 
 
Descrição
Repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e
exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes.
Culinaria
Culinária
CarnesCarnes
Carne Bovina, peixes 
 
 
CarnesQueijos
Muzzarella 
 
 
CarnesDa terra
-
 
CarnesCarboidratos
Massas e Arroz 
 
 
CarnesTemperos
Pimenta do reino, Alecrim 
 
 
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Sugestão de prato: Fliet ao Poivre 

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  • País: Chile
  • Região: Vale do Colchagua
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Sauvignon
  • Vinícola: Viña Montes
  • Volume: 750ml

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