TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
FRANCÊS
FRANCÊS
SAFRA
2020
2020
TEOR
12,5%
12,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Tinto composto de 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre e 10% Grenache, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox por 6 meses. Puro suco de ameixas e amoras acompanhados de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14%
País
Chile
Região
Vale do Colchagua
Vinícola
Viña Montes
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Guarda
5 anos
Decanter
Não
Maturação
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. A
fermentação malolática ocorre nas cubas. Passa por barrica de carvalho por 6 meses
fermentação malolática ocorre nas cubas. Passa por barrica de carvalho por 6 meses
Castas
Cabernet Sauvignon
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Seus aromas destacam as frutas negras, canela e notas de menta.
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
Repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e
exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes.
exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes.
Culinária
Carnes
Carne Bovina, peixes
Queijos
Muzzarella
Da terra
-
Carboidratos
Massas e Arroz
Temperos
Pimenta do reino, Alecrim
PS:
Sugestão de prato: Fliet ao Poivre
44
- Anônimo
R$ 0
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